Päivähoidon aloittamisesta on kolme viikkoa. Yhteistyö on alkanut mainiosti. Dieetin toteutus on ainoa asia, mikä vielä etsii paikaansa, mutta lähellä jo ollaan. Aterioiden koot
ovat vaatineet säätöä, jota vielä jatketaan. Ongelmana on ollut meidän
tapauksessa perinteinen: annokset eivät ole olleet riittävän kokoisia, vaan
kotiin on tullut usein nälkäinen poika. Viestivihko, johon kaikki ateriat on
merkitty, on ollut todella hyvä keino arvioida aterioiden koostumuksia.
Päiväkodissa on käytetty kasviksia monipuolisemmin kuin kotona.
Sitten tulee se
MUTTA.
Esimerkiksi porkkana ja lanttu ovat hiilihydraattipitoisia, eli niitä voi
laittaa noin 20 grammaa/kasvis =1 hiilihydraatti. Jos ateria koostuu sitten
kahdesta hiilihydraattipitoisesta aineksesta, annokset jäävät pieniksi ja lihan
määrä vastaavasti on huomattavasti suurempi. Aiommekin ohjeistaa jatkossa
käyttämään ainakin toisena aineksena vähähiilihydraattista kasvista
(parsakaali/kukkakaali/kesäkurpitsa -> 40-50 grammaa kasvista= 1g hh), jolloin
päästään lähemmäs sitä annoskokoa, mikä kotona menee. Eiköhän sitten ala ateriapuolikin olla kunnossa.
Kokkailut ovat viime viikkoina olleet tuttuja perusruokia ja
uusien ruokien kokeilut ovat olleet vähän unholassa. Nyt ollaan keskitytty
muihin haasteisiin. Dieettiin liittyy toki Kelalle työn alla oleva hakemus alle
16-vuotiaan vammaistuesta. Tuella on mielestämme typerä ja harhaanjohtavakin nimi. Tukea voi saada pitkäaikaisesta sairaudesta tai
vammasta aiheutuvien rasitteiden vuoksi. Koska dieetti on tässä tapauksessa osa sairauden hoitoa,
olemme kirjanneet hakemukseen kaikki dieettiin liittyvät rasitteet: keto- ja
verensokerin seuranta kotona, ylimääräiset verikoeseurannat labrassa, lisäkustannukset
erikoisruoka-aineista johtuen, aterioiden ennakoiminen kodin ulkopuolella
liikkuessa, ruokailuissa tarkkailun, ettei ruokia mene vahingossa kaverin
lautaselta, sekä ylimääräinen aika, joka ruoanlaittoon nykyisin menee. Lisäksi
kirjasimme tuon päiväkodissa tapahtuvan säätämisen, jota normaalisti ei olisi.
Päätös kertoo sitten myöhemmin, onko edellä kerrottuja seikkoja huomioitu tuen
määrässä.
Näillä kuulumisilla uuteen viikkoon. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti