Projekti "pitäisi joskus kokeilla" sai taas uusia haasteita, kun lopultakin pääsin tutkimaan Ruohonjuureen, mitä kaikkea sieltä voisikaan löytyä testattavaksi. Tällä kertaa matkaan tarttui kurkumalla maustettuja merilevälastuja, Kookosmannaa ja Heraproteiinia.
Merilevälastuissa hiilihydraatteja on 0,1g /100g, joten ne olisivat hyvä vaihtoehto hetkiin, jolloin tarvitaan jotain helppoa naposteltavaa. Makutestissä poika maistoi lastuja hieman epäröiden, mutta suostui lopulta syömään pari lastua. Omaan suuhun paperin ohuet lastut maistuivat kalalta.
Kesken testin poika huomasi kinkkupaketin ja ilmaisi napakasti haluavansa mieluummin lihaa kuin merilevää. Hmmm....Ehkä vielä ei luovuteta, vaan kokeillaan näitä toistekin. Päätetään sitten jääkö tämä paketti ainokaiseksi ostokseksi.
Kookosmanna on itselle aivan uusi tuttavuus. Erinäisten blogien ja tuotetietojen mukaan kyseessä on herkku, jota voi lusikoida vaikka suoraan suuhunsa. Kookosmannasta (=kookossose) voi tehdä kookoskermaa tai -maitoa sekoittamalla mannaa veden kanssa. Lisäksi sitä voi käyttää smoothieissa, leivonnassa jne. Hiilihydraatteja tässä Foodinin kookosmannassa on 7,35 g/100g.
Vielä ei olla ehditty testata tuotetta ruoanlaitossa, mutta ajatuksena on kokeilla kookosmannaa esim. broilerikastikkeen pohjana.
Heraproteiini on myös uusi tuttavuus. Itse ostin pussin leivontaa ajatellen. Jälkikäteen huomasin, että hiilihydraattien puolesta Foodinin tuote ei ole paras mahdollinen, sillä hiilihydraatittomampiakin (alle 1g hh) vaihtoehtoja olisi tarjolla. Mutta katsotaan, mitä näistä saadaan aikaan.
Näistä kokeiluista sitten toisen kerran. Ensin täytyy löytää/keksiä sopivia reseptejä, joita lähteä kokeilemaan.
Ajatuksissa on ollut jo pidemmän aikaa, että täytyisi kokeilla paljon kehuttuja chian siemeniä. Jutusteluhetki ravitsemusterapeutin kanssa nosti ajatuksen taas esille ja oli kiiruhdettava ostoksille. Joskus olen jonkun pussin kyljen tiirannut ja jotenkin päätellyt, että hiilareita on liikaa ja siemenet kalliita. Pahanlaatuinen ajatusvirhe tai jotain...? Siemenien käyttömäärä jää niin pieneksi, jonka myötä myös hiilarien määrä jää mitättömäksi. Meillä olevissa siemenissä on 100g:ssa hiilareita 3,8g. Ei siis paljon mitään.
Siemenillä kerrotaan olevan paljon erilaisia terveysvaikutuksia mm. kolesterolin laskemisesta osteoporoosin estämiseen. Siemenet sisältävät Omega-3 ja 6-rasvahappoja, kalsiumia, kuituja ja proteiinia. Ei voi olla kuin hyvä aines kokeilla.
Chian siemenet ovat olleet näin viikon testauksen jälkeen positiivinen kokemus. Iltaisin on tehty aamupalajogurtti marjojen ja siemenien kera (½ rkl) valmiiksi tekeytymään jääkaappiin. Aamulla poika on saanut tuhdimman aamupalan, jolla porhaltaa päivän vauhteihin.
Siemeniä on kokeiltu myös mantelimaidon (0gh) kanssa, jolloin tulee valkoista nk. vanukasta. Tähän on lisätty vielä mansikoita 24g (=2g hh). Täyttävää herkkua, joka maistuu myös itselle.
Leivontaankin siemeniä voi käyttää, mutta vielä ei olla ehditty yhtään reseptiä testata. Siihen voidaan palata myöhemmin.
Loppuun täytyy lisätä vielä unohdettu kuva kesältä, 3 -vuotiaan syntymäpäiväkakusta. Maailman helpoin juustokakku ja päivänsankari oli erittäin tyytyväinen. Joskus tähän ruokavalioon on syytä suhtautua kieli poskessa..