Kukkakaalipitsa

Pitsalauantain tuotoksena syntyi yksi kukkakaalipitsa. Herkullista ja leivinuunissa pitsasta tuli mukavan rapsakkaa.

Pohja

135 grammaa kukkakaalia (=3g hh)

1 kananmuna

n. ½ dl Emmentaljuustoraastetta

ripaus suolaa

 

Kukkakaali raastetaan pieneksi muruksi, johon lisätään kananmuna ja juustoraastetta. Pohjaa paistetaan uunissa noin 10 minuuttia, ennen kuin täytteet laitetaan päälle.

Täyte

broileria

meetvurstia (0 g hh /Lidl Dulano)

23g paprikaa (= 1g hh)

Emmentaljuustoraastetta

mausteina soijakastiketta ja oreganoa

Reilun kokoisesta pitsasta riittää kahdelle syöntikerralle (2 g hh/annos).